Winiarstwo.
Drożdże winne, gorzelnicze, pożywki
Akcesoria do fermentacji wina, miodu pitnego i destylatów. Drożdże winiarskie (Bayanus, Mycoferm, Lalvin, Cryarome), drożdże gorzelnicze (Alcotec, Coobra, Black Mamba), pożywki Activit i fosforan dwuamonu.
Pożywki do drożdży — DAP, Activit, dawkowanie i kiedy dodawać
Pożywka to zestaw azotu, fosforu, witamin i pierwiastków śladowych, którego drożdże potrzebują, aby przerobić cały cukier w nastawie. Bez niej fermentacja zwalnia w połowie, rośnie poziom siarkowodoru…
Drożdże gorzelnicze turbo – Alcotec, Coobra, Grom 48, Black Mamba: porównanie i wybór
Drożdże gorzelnicze (turbo) to wyselekcjonowane szczepy *S. cerevisiae* przystosowane do **szybkiej fermentacji nastawów cukrowych** z domieszką pożywek i witamin w jednej saszetce. W zależności od wa…
Drożdże winiarskie – Bayanus, Cryarome, Enoferm, Mycoferm, Lalvin, Spiritferm – wybór
Drożdże winiarskie to wyselekcjonowane szczepy *Saccharomyces cerevisiae* i *S. bayanus* odpowiedzialne za kontrolowaną fermentację moszczu. Dobór odpowiedniego szczepu decyduje o profilu aromatycznym…